我认真做,您慢慢吃。由腾讯视频和海峡卫视联合制作的大型美食短纪录片《早餐中国》,致力讲好100个中国早餐日志传奇故事。第二季将深入更宽广的地域、聚焦更丰富的美食、看见更广大的有情人世,用一顿早餐遇见一天的美好。10月21日起,每周一至周五早8点腾讯视频全网独播,暖胃更新。
每一集的节奏太可了。短短的,小小的,轻快的,热乎的,仿佛热气腾腾的每一天,就在这一集一集的播放中这么过去。 健谈的老板和客人,熟悉的人情牵绊,熟悉的车水马龙,熟悉的人们,似曾相识的餐馆,觉得没听过却总在记忆里回响的老歌。这才是我生活的中国。 不比西方干净整洁纤尘不染的高级餐馆,不比其擦拭得干燥又干净的洁白餐盘。中国传统的小餐馆里,是不会见师傅为了卫生而戴上塑料手套的,用了十几二十年内胎锈迹斑斑的电饭煲,边缘处永远留着蔬菜肉屑面粉的案板和桌子,总会有因为太忙而露出碗外的粉丝和调料,“'污垢'是生活的润滑剂”,不干不净、吃了没病,这才是生活的哲学。感谢导演保留了那份生活的真实。 中国也许现在还算不上一个文化输出大国,但中国人一定是世界上最懂得生活的人,好好在此挖掘,我国的影视人大有东西可拍。这部片子里的中国,没有被抽离到一个虚空的高度,真真切切走进街坊小巷,还原生活本真,这才是我深爱的国度。
一个人走在这世间,没被一点暖暖的烟火气包裹,没被一种熟悉的口音牵绊,心里空荡荡冷冰冰,还有什么可以借以慰藉呢?
喧喧闹闹的早晨,热气腾腾的早餐,这才是我爱的人间。
家乡的味道 河南喝胡辣汤,京津冀吃豆腐脑,重庆吃小面,广西吃螺蛳粉,广东喝生滚粥……一方水土养一方人,哪儿的人就吃得惯哪儿的早餐,看《早餐中国》唤起的是对家乡的记忆,承载着乡音、乡情,通过食物连接起来的最好的时光。很多店主一干就是十几二十年,老主顾们都是街里街坊,一吃也是十几二十年,有的从自己上小学,一直吃到孩子都上了学。吃的是熟悉的味道,也是熟悉的人情。
勤劳的中国人 在餐饮行业里,最辛苦的莫过于做早餐。小本经营和手工制作限制了早餐店的进一步扩张,所以基本上都是家庭式作坊。这些店主们,最晚的都要凌晨5点开始一天的准备,再早一点的凌晨2、3点也正常不过,而且是全年无休,日复一日,年复一年。仔细想想这不是一般的毅力能坚持的,或是为了一家人的生计,或是出于对美食对从事职业的热爱,从他们身上,特别鲜明地体现出中国人的勤劳特质。
吃货的天堂 新疆的烤包子和热奶茶,内蒙古的稍麦,云南的小锅米线,江苏的蟹黄包……热气腾腾的早餐铺,大快朵颐的食客,就在这方寸小铺之中,口齿留香之间,激发出质朴的对于生活的热爱。看着这样的美食,瞬间就被治愈了,还有什么比吃一顿元气满满的早餐更能使人愉悦的?苍蝇小馆从来都是吃货的天堂,代表了最当地的生活方式,看完又种草了好几个城市,要说营销,《早餐中国》绝对的旅游硬广。
补上了电视剧那一个空白的角 人声鼎沸的菜市场,热情排队的人们,专注做一件事的小店老板们,简单朴实的快乐,构成了最最真实的市井生活。曾几何时,普通人的普通生活就从我们的电视剧里销声匿迹了。打开电视,不是十几万岁的神仙们在谈恋爱,就是一群没上过班的编剧和演员费劲地演职场生活,一样都是那么玄幻。“你我皆凡人,生在人世间,终日奔波苦,一刻不得闲。”讲述老百姓自己的故事,这样的现实主义题材越来越难见到了,反倒是在一个美食纪录片里找到了,是不是有点讽刺。
友情提示:千万不要吃饭的时候看,顿时饭它就不香了
《早餐中国》的结尾看哭了很多集,这暂且略去不表。但馋哭的问题也需要解决,搜了一下没发现做得特别好的信息整理,至少是不方便我来用或者不那么好找,那么我自己动手好了!
废话不多说,直接上干货!
1、新疆吐鲁番烤包子
阔西玛克拉烤包子:吐鲁番市高昌区老城东路260号(08:00-15:00)
2、重庆小面
赵伍面庄:重庆市渝北区松石支路64号(吉祥苑大门旁)(06:00-14:00)
3、内蒙古赤峰对夹
广利对夹:赤峰市红山区三道西街二食品胡同2-3号(06:0-14:00,16:00-21:00)
4、浙江宁波面结面
老仓桥头面结店:浙江省宁波市鄞州区华严街89号(06:00-20:00)
5、宁夏羊杂碎
志良羊杂碎馆:宁夏回族自治区银川市兴庆区进宁街188号(07:00-19:30)
6、山东潍坊火烧
潍坊市奎文区潍州路与院校街交叉口往东20米路北(潍坊市中医院对面)(05:00-13:30)
7、北京豆汁
尹三豆汁:北京市东城区东晓市街176号(天坛北门向北150米马路东侧胡同内)(05:30-12:30)
8、江西南昌瓦罐汤拌粉
秦胖子肉坨良心店:南昌市西湖区船山路石头街108号(土地庙巷与石头街交叉口北50米)(06:00-14:30)
9、浙江温州糯米饭
九山饭团:温州市九山湖胜昔桥50号(第五十八中学附近)(06:00-12:00)
10、安徽池州小耙
三姐妹早点:安徽省池州市贵池区烟柳路南馨园小区商业街(05:00-14:00)
11、四川乐山牛华豆腐脑
祝氏豆腐脑:四川省乐山市牛华镇中心街四组140号(06:30-18:00)
12、内蒙古呼和浩特稍麦
晨聚园稍麦:呼和浩特市赛罕区大学东路电影制片厂西巷1号楼北3号(06:30-14:00)
13、浙江杭州煎包
鼓楼煎包馄饨店:浙江省杭州市上城区佑圣观路70号(05:00-15:00)
14、福建长汀泡猪腰
有间饭店:龙岩市长汀县汀州镇西外街客家广场1号楼B栋(民政局斜对面)(07:00-次日03:00)
15、新疆乌鲁木齐奶茶
金山奶茶馆:乌鲁木齐市沙依巴克区五一路373号(07:00-23:00)
16、四川江油肥肠
杨肥肠:四川省绵阳市江油青莲镇粉竹路与太华街交叉口旁(06:00-15:30)
17、福建闽南面线糊
原豆香小吃店:福建省厦门市思明区豆仔尾路与美仁路口(06:00-12:00)
18、云南昆明小锅米线
午源老昆明小锅米线:昆明市盘龙区北二环金星立交桥旁金桥花园2幢3-311号商铺(06:40-20:00)
19、山东临沂糁
正宗姜家沂州糁馆:山东省临沂市兰山区沂州路35号(03:00-10:00)
20、宁夏中卫蒿子面
玉霞面馆:宁夏回族自治区中卫市沙坡头区槐树北巷与鼓楼西街交叉口东北50米(06:30-14:00)
21、甘肃兰州牛肉面
道口牛肉面:甘肃省兰州市七里河区上西园铁道口(05:30-15:00)
22、江苏常州麻糕
为民小吃:江苏省常州市钟楼区荆川西路董家村17号(05:00-08:30)
23、山西太原丸子汤
老刘蒸饺:山西省太原市杏花岭区半坡东街26号(06:30-10:00)
24、北京面茶
马记涮肉拉面(马记面茶):北京市朝阳区潘家园路华威西里社区38号楼(06:30-09:30)
25、湖北荆州早堂面
福寿早堂面:湖北省荆州市沙市区江汉南路182号(06:00-12:30)
26、江苏南京蟹黄包
顾家包子:江苏省南京市秦淮区五福街49号(05:30-13:30)
27、广西柳州螺狮粉
陈记华丰湾螺狮粉:柳州市鱼峰区谷埠路大同巷二里119-2号(大同巷柳州银行北侧)(06:00-18:30)
28、湖北宜昌牛筋面
刘双香辣牛筋面管:湖北省宜昌市西陵区上西坝建设路23号(06:00-12:00)
29、河南焦作博爱豆腐汤卯麻烫
祖新豆腐汤卯麻烫:河南省焦作市博爱县商贸城清华街东段(06:00-11:00)
30、天津锅巴菜
清真祥通锅巴菜:天津市河西区隆昌路46号(06:00-09:30)
31、山西太原头脑
清正元:山西省太原市小店区人民南路通达街114号(06:30-14:00)
32、安徽芜湖渣肉蒸饭
小高渣肉蒸饭:安徽省芜湖市黄山中路17-6盛峰大厦01(老一中对面)(04:00-16:00)
33、江苏无锡咸豆浆
老牛咸豆浆早餐店:无锡市滨湖区百业超市对面往水秀新村内20米左手边(06:00-11:00)
34、吉林延边酱汤
明月汤饭馆:吉林省延边朝鲜族自治州延吉市参花街(延边东方水上市场内)(04:00-09:00)
35、福建福州锅边糊
黄赛英特色锅边店:福州市仓山区盖山镇中山村半田透10号(03:00-15:30)
看过《早餐中国》第二集的男性胖友们,一定有过惊呼或是低吟或是心声的感叹一句,老板闺女好漂亮。
这一集重庆的麻辣素面登场,节目组再次回归南方,不得不说,南方的小姐姐,水灵,咳咳,重庆的小面也好吃。
上一张赵伍女儿赵红的定妆照,是不是有人要说,这很普通啊!
我最喜欢的喜剧演员周星驰的一部电影《唐伯虎点秋香》有一句经典台词,女人是需要衬托的。
我们再重温一下赵红的剧照↓
再这么一看,果然是美若天仙!这娇媚的侧脸,俏生生的嘴唇和精致的下巴叫人不经意的生出溢美之词,漂亮!
另外,我个人有种感觉,赵家千金的侧脸有点像电视剧《陈情令》中的金子轩。颇具菩萨像,很暖。
群众OS:你们以为是来吃面的吗?我是来看老板闺女顺便吃个煎蛋。
一切是否是我个人的主观YY,我们再看故事的结尾弹幕。
ps.在欣赏赵家千金颜值的同时,我们可以再看看他们家的料理。
味道先不说,毕竟咱吃不到,但是这个价格,简直满胸腔腹腔的都是良心!
二两7元,三两9元,豆浆1元,大骨汤免费……还有漂亮的女儿,此店只应重庆有,北京绝没这个价!
ps.免费大骨汤,这个让我有点神往。满口香,不上火。
其实赵伍有一儿一女,原本经营了一家赵伍面馆,经营火爆之后,传给了儿子,然后自己又找地儿开了一家新的赵伍面馆,又火了这一家。故事的最后,赵伍说要把这家店再传给闺女。
其实,面馆这个东西,传承的手手艺,并非招牌。赵红小仙女并非池中之物,何必强求呢!难道让赵小仙女去捣辣椒吗?并不现实。
我的建议是,将手艺传承给一个优秀的女婿,然后,女婿跟闺女一起继承,那就完美了。
爸爸,受小婿一拜。
看到第十五集《新疆乌鲁木齐·奶茶》时,看哭了都。买奶茶的老板娘说两个女儿就是宝贝啊,尽量不想她们要结婚的事情,怕难过。
第二十九集,牛筋面,是面➕特煮的牛筋,我可太想吃了!
第三十集,锅巴菜。哈哈哈终于有天津的锅巴菜了!非常有特色的!虽然我在天津时并不好这口,我觉得大饼鸡蛋才是平淡见美味,《早餐中国》应该也去拍个天津卫大饼卷一切。
如果你有心仪的早餐店,请一定要多多支持。
《早餐中国2》延续了第一季的风格,每一集片长六分钟左右,介绍了各个地方当地颇受欢迎的早餐店,老板们是如何准备和制作早餐的,还有每个老板的故事,当然还有第一季被评为稍作刻意的“每个老板都有自己的单曲循环”。
当说起早餐,每个人都有自己的心头好,这些心头好有的是因为从小吃到大的家乡味,有的是因为老板们广为好评的手艺。节目组好多人接受采访的时候说,在外工作打拼或者学习,每次放假回家的时候都会来吃。现在大家的早餐都有很多选择,尤其是在城市学习工作的人们,哪怕是超市或者便利店,都能买到各种各样的早餐,包子、烧卖、茶叶蛋、三明治、豆浆、牛奶等等,可以说是应有尽有。可是回家之后会去吃的还是当地的早餐点心,除了有自己从小吃到大的味道,认识的老板,还有吃早饭时周围的的客人们在用方言聊家长里短,这是我们熟悉的感觉,更像是一种安全感,家乡的早餐永远都在。
如果有一个词来形容这些老板,我觉得只有“辛苦”。大多数老板们都是早出晚归,特别早和特别晚的那种。有的老板说这么多年习惯了,还有的会在空暇打个瞌睡。当我们还在床上呼呼大睡时,早餐店里已经开始了一天的忙碌,有的剁肉,有的揉面,等早起或者夜出的人们来到店里,已经有各自心仪的早餐准备好了。
城市的发展让连锁的超市遍地开花,早餐店的生存空间越来越小,如果你有心仪的早餐店,请一定要多多支持。
整季总结福利:
第一集:新疆吐鲁番·阔希玛克拉烤包子(吐鲁番市高昌区老城东路260号)营业时间08:00~15:00
第二集:重庆·赵伍面庄(重庆市渝北区松石支路64号吉祥苑大门旁)营业时间06:00~14:00
第三集:内蒙古赤峰·广利对夹(赤峰市红山区三道西街二食品胡同2-3号)营业时间06:00~14:00 16:00~21:00
第四集:浙江宁波·老仓桥头面结店(浙江省宁波市鄞州区华严街89号)营业时间06:00~20:00
第五集:宁夏·志良羊杂碎管(宁夏回族自治区银川市兴庆区进宁街188号)营业时间07:00~19:30
第六集:山东潍坊·王记肉火烧(潍坊市奎文区潍州路与院校街交叉口往东20米路北,潍坊市中医院对面)营业时间05:00~13:30
第七集:北京·尹三豆汁(北京市东城区东晓市街176号,天坛北门向北150米马路东侧胡同内)营业时间05:30~12:30
第八集:江西南昌·秦胖子肉陀良心店(南昌市西湖区船山路石头街108号,土地庙巷与石头街交叉口北50米)营业时间06:00~14:30
第九集:浙江温州·九山饭团(温州市九山湖胜昔桥50号,第五十八中学附近)营业时间06:00~12:30
第十集:安徽池州·三姐妹早点(安徽省池州市贵池区烟柳路南馨园小区商业街)营业时间05:00~14:00
第十一集:四川乐山·祝氏豆腐脑(四川省乐山市牛华镇中心街四组140号)06:30~18:00
第十二集:内蒙古呼和浩特·晨聚园稍麦(呼和浩特市赛罕区大学东路电影制片厂西巷1号楼北3号)营业时间:06:30~14:00
第十三集:浙江杭州·鼓楼煎包馄饨店(浙江省杭州市上城区佑圣观路70号)营业时间05:00~15:00
第十四集:福建长汀·有间饭店(龙岩市长汀县汀州镇西外街客家广场1号楼B栋,民政局斜对面)营业时间07:00~次日03:00
第十五集:新疆乌鲁木齐·金山奶茶馆(乌鲁木齐市沙依巴克区五一路373号)营业时间07:00~23:00
第十六集:四川江油·杨肥肠(四川省绵阳市江油青莲镇粉竹路与太华街交叉口旁)营业时间06:00~15:30
第十七集:福建闽南·原豆香小吃店(福建省厦门市思明区豆仔尾路与美仁路口)营业时间06:00~12:00
第十八集:云南昆明·午源老昆明小锅米线(昆明市盘龙区北二环金星立交旁金桥花园2幢3-311号商铺)营业时间06:40~20:00
第十九集:山东临沂·正宗姜家沂州糁馆(山东省临沂市兰山区沂州路35号)营业时间03:00~10:00
第二十集:宁夏中卫·玉霞面馆(宁夏回族自治区中卫市沙坡头区槐树北巷与鼓楼西街交叉口东北50米)营业时间06:30~14:00
第二十一集:甘肃兰州·道口牛肉面(甘肃省兰州市七里河区上西园铁道口)营业时间05:30~15:00
第二十二集:江苏常州··为民小吃(江苏省常州市钟楼区荆川西路董家村17号)营业时间05:00~08:30
第二十三集:山西太原·老刘蒸饺(山西省太原市杏花岭区半坡东街26号)营业时间06:30~10:00
第二十四集:北京·马记涮肉拉面(马记面茶)(北京市朝阳区潘家园路华威西里社区38号楼)营业时间06:30~09:30
第二十五集:湖北荆州·福寿早堂面(湖北省荆州市沙市区江汉南路182号)营业时间06:00~12:30
第二十六集:江苏南京·顾家包子(江苏省南京市秦淮区五福街49号)营业时间05:30~13:30
第二十七集:广西柳州·陈记华丰湾螺蛳粉(柳州市鱼峰区谷埠路大同巷二里119-2号,大同巷柳州银行北侧)营业时间06:00~18:30
第二十八集:湖北宜昌·刘双香辣牛筋面馆(湖北省宜昌市西陵区上西坝建设路23号)营业时间06:00~12:00
第二十九集:河南焦作博爱·祖新豆腐汤卯麻烫(河南省焦作市博爱县商贸城清化街东段)营业时间06:00~11:00
第三十集:天津·清真祥通锅巴菜(天津市河西区隆昌路46号)营业时间06:00~09:30
第三十一集:山西太原·清正元(山西省太原市小店区人民南路通达街114号)营业时间06:30~14:00
第三十二集:安徽芜湖·小高𥻗肉蒸饭(安徽省芜湖市黄山中路17-6盛峰大厦01,老一中对面)营业时间04:00~16:00
第三十三集:江苏无锡·老牛咸豆浆早餐店(无锡市滨湖区百业超市对面往水秀新村20米左手边)营业时间06:00~11:00
第三十四集:吉林延边·明月汤饭馆(吉林省延边朝鲜族自治州延吉市参花街,吉林东方水上市场内)营业时间04:00~09:00
第三十五集:福建福州·黄赛英特色锅边店(福州市仓山区盖山镇中山村半田透10号)营业时间03:00~15:30
自从看了第一季。我现在出差旅游都很少睡懒觉,都要早起去吃本地特色。能做到这,足以说明这部纪录片的高人之处
接地气,普通老百姓的生活最有意思,摄制组年轻。做早餐也辛苦啊,早起,全年无休。延吉那集,老板重男轻女啊,娃才7岁就等抱孙呢,什么叫两个女儿时压力不大,有了儿子压力大了,敢情养女儿不舍得花钱?!
情怀有余,深度不足。其实关于早餐有太多的故事可以发掘了。
只要你早起,就能找到故乡。这句slogan太棒了。
比起风味人间和舌尖上的中国早餐中国和人生一串看起来更舒服,满满的市井烟火气一集七八分钟,行云流水,短小精悍,特别下饭
麦当劳赞助这个节目也是思路清奇。难道看完这个节目还会想去麦当劳吃早餐吗?[捂脸]
B+。这个纪录片的看点不仅在于美食的诱惑,还因为老板有趣,顾客有趣,每集时长很短,却是满满的烟火气,街头巷尾的餐馆,来来往往的食客,生活感十足,第七集小孩子喝豆汁的反应和我一个样😂
这还像点样,这才是早餐中国。另外相比第一季浓了人情。
第一季的成功都体现在第二季了!你看第一季都在福建广州打转,这季已经公费吃到了东北内蒙古宁夏新疆耶!
很理解有些老板不愿意公开制作工艺
小吃店老板不一定要贪黑,但都得起早呢,生活不易噢……
李宗盛唱的凡人歌太适合这部短片了。你我皆凡人,生在人世间,终日奔波苦,一刻不得闲。
餐饮没有师傅,确实靠自己很难做成功,自己琢磨了几十年,真的是因为自己喜欢吃,要不然很难坚持下去
每个老板一首歌~
觉得比第一季好看呢
就冲他们能去到赤峰拍对夹,就必须给满分咯!看预告,马上还要有豆汁儿,哈哈哈
在人世间生活这么一趟啊,要体验人生百味,人生百态,喜怒哀乐,爱恨情仇。丰富,拥抱,体验,观察。
早饭还没吃完,它就放完了。
这一部的内容更偏向于北方和全国范围内的饮食习惯,映照了剧集的招牌“早餐中国”,内容丰富多样,让人垂涎欲滴。镜头不多,但是都很到位,总体设计安排和第一部相差不多,感觉还不错。不过剧集缺少一个主题,或者缺乏逻辑性,感觉每一季的安排比较随意,这一点还有待改进。
比《人生一串》好太多,节奏明快重点突出拍摄诱人,都是当地劳动人民老字号,增广见识,真正的风味人间。不刻意煽情,匠心最动人。唯一的建议是:不要深夜看。