孤独的美食家第八季

五郎叔其实就是最早的吃播啊，每次看到他吃的那么香的样子，真的是感觉日子都过得容易了，对啊，有口好吃的，还有什么不满足的呢！听说叔的身体不太好，以为不会有第八季了，没想到又不期而至，惊喜啊！

五郎叔的生物钟一到饭点，就会自动发出预警，然后叔先是露出呆萌的表情，管他是站在城市街头，还是站在乡下小路上，这半分钟的时间里，他大概是在调动五感去寻找好吃的地方。一旦找到目标，马上义无反顾地奔赴目的地。在点菜的间隙，他会一边看看菜单推荐，一边余光瞄瞄其他食客吃的东西，再一拍大腿做出自己的选择，那样子简直太可爱了！然后就是他大快朵颐的时间了，他的食量真的够我们女生至少两到三个人吃的，可他从头到尾，每一盘他点的东西都能全部吃完，一点不浪费，不管是滋滋冒油的烤肉，还是堆成小山的米饭。看着他吃真的比自己吃还要开心，工作日的晚上看看这真的很治愈！其实叔吃什么我并不在意，吃的过程才是享受。

不知道第九季还会不会有，我是不是太贪心了，这第八季刚播完呢！期待吧！

人啊，只要有美食也是幸福的……

孤独的美食家，第九季自己也已经看过第十集了，忽然想起第八季也已经看完了。

从最开始对于这种系列的不太关注，也许是因为当时自己更加沉迷于那些玄幻或者是你来我往的神秘主义作品吧 ，去年疫情影响很多的街边小餐馆不能去，外卖也被限制，对于自己这样的厨艺不好的人来说，也许一边吃着自己的“美食”一边看着屏幕中的别人的美食是另外一番风味吧，也就是在那个时候，自己才重新开始，从第一季，一集一集的跟着五郎去体会那种美食带来的堪比一场场马拉松式s.e.x的快感……

其实个人对于美食的定义有两种，一种是pure fantasy，就是那种依靠讲究的食材，考究的工艺，美好的环境，精美的餐具，上乘的服务打造出来食物享受，这种食物或者最求食物最根本的味道，或者追寻最大程度的奇巧构思，或者是要求最宾至如归的服务，当然这也是需要足够的物质付出才能得到……另一种则是forbidden fantasy，无论是因为三高不能触碰的食物，不想听到“卫生怪”的责难，不想听到“营养均衡派”的科普，不想听到“食物化学家”的高谈阔论而不得不悄悄地去享受的食物，那是一种身体和心理的双重体味，一种“背德感”让食物拥有了不一样的光晕……

扯远了，个人感觉孤独的美食家中的大多数小店，其实已经涵盖了现在成功的“网红”食品店的特质，有些是创意咖，有些是个性咖，有些是实惠实在踏实咖，有些是复古纯粹咖，细细看来，都是有迹可循的……

总的来说，虽然是一样的拍摄角度，类似的故事情节，甚至是五郎饿了的时候镜头的三次连续拉伸特写以及五郎的“颜艺”，没有让人感觉到枯燥无聊相反的却是感觉就像是身边一位对吃有很深的研究却又会自我享受而不强迫别人接受自己的喜好的朋友，这样的存在，俺愿意与其一起出去吃饭，享受两个，孤独的美食家，的感觉，这一季，个人评分9.3分，推荐指数五星。

暂时将每一季的第一集都刷过，是每个夜晚入睡前给我治愈的陪伴。大概因为这部剧和我的强烈的共鸣很多，不仅是吃饭。在这个世界上游游荡荡，四处寻找温馨美好之所，习惯一个人坐下来品味，暗暗生出期待、纠结、惊讶、快乐、感恩、幸福等一切丰富的心理活动。那种快乐，和周围的热闹无关，只有自己一个人能品尝，那种幸福所以不知疲倦的找寻，无法和他人分享，只有自己一个人能体会。 看叔吃美食，让我觉得日常生活的平和与珍贵。也总觉得他的吃，传递了很高级的品味。比如他偏爱简朴的食物，吃简单的蒜味猪肉片，配大米饭，细品那自然原味，就被勾起眼角眉梢满溢的幸福感。他会在点菜时仔细酝酿，无比纠结，既要满足对丰富菜品的好奇心，也要精心打算如何搭配相得益彰。在巡店上，更不同于普通饕餮客， 绝不跟随人流寻香嗜辣，而是潜到街道深处，只走进被暗暗撩心的家常小店，这是克制的美食家之道。 这种良好品味几乎使我领悟了如何更好生活——“我缺少的”并不全等同于“我需要的”，比起饕餮，只有克制，才能无比体察自己内心，才能内心饱满地感受每一顿食物，心无旁骛地浸入生活的每段当下。

“人生漫漫，每一餐都是独一无二。”号称“馋死人”的日本美食系列剧《孤独的美食家》第八季（以下简称：《孤美8》）已经于4月30日正式登陆B站，大家又可以和五郎叔一起，探寻大街小巷的美食。这是B站引进《孤美》系列合集的第二年，从站内外的反馈看，新一季的剧集延续了系列以往的超高口碑。根据数据显示，截至撰稿，《孤美8》在B站的平均分数高达9.8，而在站外，《孤美8》的评分仍然很高，豆瓣评分为9.3，超过了同年全球播放的绝大多数剧集，位列平台日剧史前十。无论在站内还是站外，这样的高分都与前几季相差无几。

由此可见，从内容角度看，“好看好吃又走心”的《孤美》系列始终以美食为初心，保持着小巧而精致的制作水准，让每一季都有新看点。在不断满足忠实受众的同时，亦能够吸引新观众，堪称“长寿IP”。从平台角度看，当下的影视行业中，各大传统视频平台都以自制剧为主，类似《孤美》系列的海外精品剧反而较少。因此，在这种大环境里，B站剑走偏锋，引进这样的小众系列剧，无疑是极其聪明的做法。借《孤美8》正值热播，烹小鲜（pengxx01）尝试用这部剧为例，分析B站如何以海外IP剧为策略，打造类型化的剧集厂牌，进而在长视频领域开疆拓土。

俗话说，“民以食为天。”“食色，性也。”，自古以来，美食文化都是人类的刚需，在影视综艺诞生后，相关的作品更是层出不穷，其中不乏徐克、周星驰、李安等名家之作。对此，B站亦引进了一批海外精品美食剧，《孤美》系列即是其中之一。据了解，美食剧《孤美》系列改编自久住昌之创作的同名漫画，讲述了杂货商井之头五郎在工作间隙寻找各种美食的故事。自系列首部在2012年开播以来，一直大受观众的欢迎。而这部剧之所以能在一众同类作品中“脱颖而出”，无疑离不开三点。

第一是精巧的叙事结构与生活化的剧集风格。相较于其他美食类作品，《孤美》“短平快”，系列采用独角戏式的主角视角，每集只有三十分钟。镜头只是围绕主角“五郎叔”一个人，传递由美食引发的喜怒哀乐。与此同时，在菜品选择上，《孤美》系列聚焦于隐藏在街头巷尾的精致小店。这些“大隐隐于市”的店面，普通人在现实中可以找到，也可以消费。第二是呈现“活体”美食图鉴。比如在《孤美8》中，剧集围绕“勿忘初心”，挑战甜点特辑和美食剪辑等全新的主题。“五郎叔”先后来到神奈川县的多个城市，穿梭于东京都的各个街角，行走于埼玉县、群马县与鸟取县，细细搜寻美食，跟随自己的欲望和人性，大快朵颐。大家可以跟着五郎叔的步伐，在小小的区域内，感受日本各式各样的街景，品尝世界各地的特色美食。第三是“五郎叔”松重丰的精彩表演。他总是穿着一身精干的套装出场，精益求精地寻找美食的时候。而在吃到食物的瞬间，他的脸上有千余种表情，可以讲出千余种形容词，眼里和表情中不断涌现出发自心底的愉悦感。

简而言之，《孤美》系列用零距离贴近观众的方式，以普通人“五郎叔”的视角，将探索身边的美食之旅变为一个神奇的畅游世界，使得观众可以切身感受到美食引发的幸福感和充实感。而在《孤美》系列之外，B站还拥有《东京大饭店》《深夜食堂》《绝味之路》《和歌子酒》《侠饭》《露营物语》等多部精品美食系列剧，以及《人生一串》《生活如沸》等高口碑的美食纪录片。可以看出，B站在此类型的内容选择上，致力于为用户构建一个优质的美食世界，让平台从“美食爱好者看片的首选”向“观众看美食片的首选”转变，打造一个有美味、有人情味、有代入感的美食厂牌。

当然，仅仅是从版权播放的角度打造类型厂牌，并不能完全“激活”B站的用户，满足用户的娱乐需求。毕竟，在目前长视频林立的市场中，优质内容只是平台利器的一方面，另外与用户的互动显得愈发重要。本着用户为王的原则，活泼欢脱的B站绝不会坐以待毙，不去和用户“玩”出新花样，显然不是它的风格。在这方面，B站充分联动平台技术、艺人、UP主等站内外的资源，力图升级用户的“跨次元”的体验感。我们继续用《孤美8》作为示范观察，首先于平台技术看，B站利用自身优势为《孤美8》设计了“彩蛋”。用户只要在搜索框上搜索剧集的名称，页面就会跳出动态海报。海报上有《孤美8》的定档信息以及“五郎叔”蓄势待发的形象。其次于艺人联动看，饰演“五郎叔”的松重丰正式入驻B站，由其本人私信粉丝定档时间的形式，给了站内粉丝极大的惊喜感、亲近感。更令人惊喜的是，“五郎叔”亲自根据弹幕问题为粉丝录制了回复视频，大大增进了双方的互动感。

特别值得一提的是，很多明星都是B站作品的自来水，杨幂公开追《鬼灭》，李现和王源在追《东京大饭店》等，还有“重度”《孤美》的粉丝高伟光，亲自录制了表演“五郎叔”吃饭的视频，在网络上广为传播。这些明星在B站上真情实感追剧的样子，像极了荧屏前的你我他，忍不住让人惊呼“原来明星和我们一样。”第三于PUGV内容看，优质的长视频内容有利于激发PUGV内容的产出。《孤美8》的热播再一次掀起了网络研究美食的热潮，剧集吸引到了敬汉卿、张曦福等人气美食UP主复刻美食、安利作品。而随着口碑持续走高，《孤美8》与同类型的《东京大饭店》更是成功将复刻美食的PUGV由站内扩散至大量站外的UP主、素人乃至明星。比如王源在疫情期间复刻了《东京大饭店》的同款鳌虾。这些PUGV内容不仅获得了高人气，也让普通用户学习到如何做美食和享受食物带来的乐趣。由此以往，在B站边看剧边学习新技能，或许会成为UP主和用户的一种新流行。正如B站的生态发展理念，以用户为核心，搭配好内容和好玩法，将视频内容引向更有价值的服务领域。

本着内容多样化的原则，除了购买美食类型的《孤美》全部8季+SP篇与《深夜食堂》全5季，B站同样大量购买了其他类型的海外精品IP剧全系列。比如悬疑类，就有北欧的《登岛》（又名《桥》）全4季、欧美的《大侦探福尔摩斯》以及日本的《非自然死亡》等。几部剧集无不是同类作品中的顶尖制作，个别作品的豆瓣评分在9分以上。而在播放体量上，B站非常贴心，从用户的角度考虑，设置了“一次性大放送”的方式。换句话说，一次性将海外精品IP剧的系列版权全部买下，同时全部上传至平台，用户可以体验一站式追剧，无需担心找不到资源或者要追更等问题，进一步拉动了新用户，提高了原有用户的粘性。

总体而言，基于海外精品IP剧具有内容佳、粉丝忠诚等特点，可以快速为B站提高内容优势，助其打出自己的差异化品牌。并且在运营上，海外精品IP剧能够充分调动用户的活跃度，加深B站原有的优势。二者结合，能够使B站以这批剧为“必杀技”，在长视频林立的红海竞争中，走出自己的路，达成平台品牌的「进阶」。最近几年，B站不断在长视频领域大刀阔斧地探索，除了购买海外IP剧之外，也购买了《指环王》《霍比特人》全系列等大量的经典院线电影IP，并且开发了《穿越吧》《宠物医院》《故事王》《非正式会谈》等原创综艺，力图在影视综三个方向上同步发力。在这之中，相较于其他平台，一站式播放全系列的优质IP剧集毫无疑问是B站布局内容端的重要一环。借此，B站运用自身平台的属性、用户的特点以及多方的资源，将海外精品IP剧玩出了花样，充分开发IP的潜力，以此实现了艺人、内容、用户与平台的四方联动，产生“1+1+1+1＞4”的效果，为平台扎根长视频领域打下了深厚的根基。

“唯美食不可辜负，即使一个人吃饭，也依旧可以吃出幸福的感觉。”总体而言，以《孤美》系列为代表的美食厂牌IP已成为B站布局长视频领域的一个经典案例。剧集“隔着屏幕散发香味”的特点正在吸引越来越多的观众点击观看，成为了吃饭标配的视频产品。另一方面，B站也在以用户需求为核心，持续不断地挖掘海外精品IP剧。在未来，B站还会引进哪些海外精品IP剧，非常引人期待。

看到第8季，所有的人都说这是最后一季。没有再去过度关心美食好不好、颜值高不高，只是珍惜叔每一餐。以前在考虑，为什么是每次都在叔工作完了之后，会dongdongdong，大家都说啊，因为叔的工作关系，所以才能尝遍各地的美食啊。尤其是这一季，很多时候转的很尴尬，一定要在工作现场完成后之后，叔穿着笔挺的西装，带着一点略微便秘的表情，站在世界中央dongdongdong……后来想通了，原来成年人社会工作压力最大啊，疲惫的时候不可声张，因为总有人在旁边偷笑你痛苦的模样。这个时候，需要美食来安慰、需要孤独去陪伴。世上本没有完全相同的味蕾，所以孤独才是美食最好的伴当。第十集叔一个人坐在柜台后吃一人定食的长镜头，温暖的色调、温暖的伴奏、温暖的感觉……再见~ 人生一定要美好

25岁生日那天， 我许下了两个愿望： 让自己慢下来 ， 然后，与孤独达成和解 。

孤独的美食家， 一人食，深夜食堂， 这些治愈人心的与食物有关的作品，雨后春笋般的生长， 但是鲜少有女人的视角。

写食物，其实是在写生活，生活里的那些琐碎日常，我并不佩服那些描述大场面的人， 就像从不将朋友圈里的有些posts当真一样，因为，那都是偶尔之举，最佩服的， 是能将生活日常， 描绘的生动美好，怀着一颗好奇心，每日发生，仍珍惜以待。

与孤独这个小怪兽搏斗的过程中， 我一直都败下阵来， 输的姿态，并不好看，好在， 我也不太在乎。当周围都是热闹和关切，缺少的，是独处的这种静寥和熬人。

就像有些时候一个人在饭店吃饭，大堂之中，却也隐隐地不舒服， 就像是被抛弃在孤岛上， 旁边也没有船可以逃离。

但有两件事，仍需要如此慢下来， 吃饭和恋爱， 我都做的潦草， 而不精致，22岁，一个人在澳洲，跟着当地的节奏， 什么都慢悠悠， 但内心是疑惑的， 我以后， 究竟要晃悠到哪里去？

24岁， 在媒体里野蛮生长，好多人都在办公室放着一个个小行李箱，随时都有人出发。我也开始学会， 见到不同的陌生人，见到所谓的行家里手时， 假装自己一点都不紧张，假装随意的开启话题。

所谓的生活，需要自己给自己惊喜， 就像这碗烩饭， 第一口，意外的发现是炸鹌鹑蛋，然后去找还有什么，素若杏鲍菇， 荤有牛蹄筋， 再往下慢慢翻， 才是白米饭，每日的生活底色，就是平凡无奇的， 但是， 我所能做的， 就是加一些料， 熬成汤汁，拌成烩饭。

大家好，我是深夜放毒的KK酱~今天为大家推荐的，是这部堪称是美食吃播下饭剧的《孤独的美食家》！一如既往的暖色调美食画面，果然是餐饭伴侣啊，反正KK酱已经被看得到吃不着的精致美食，“虐”到狂补宵夜中了~

第一集“吃播主播”五郎就带着我们去吃中华料理，即使对这集所讲的美食习以为常，但看着五郎吃就会莫名生出一股“我现在就要吃到”的冲动，在他精致的吃货仪式感中，连手中普通的街边肉包子都能变得极其诱人，当你认真对待每份食物，也会产生一种饮食仪式感吧~

其实每次最被五郎打动的是他的吃货哲学，比如他每次工作结束饥肠辘辘的时候，坚决不随便选择走进最近的餐厅随便填填肚子，不然就是俗称的吃饭只是为了活着。假如吃到不好吃的，浪费了还会让心情瞬间低到谷底。

于是对于美食家五郎来说，宁愿饿着肚子在中华街跑上几回，也要找到今日的灵感美食-就是有时候脑子里突然想要冒出今天吃什么的念头啦~于是这家中华料理店就被今日想吃云吞面的五郎pick了~

然后最可爱的其实是五郎在心里大段大段的碎碎念，从穿梭于东京各区的街头，选定一家小店，走进店面坐下，观察店内的装修和陈设、餐桌上的摆设、菜单的内容、其他顾客的表情、隔壁桌客人点的东西、对食物的评价……

“不被时间和社会所束缚，幸福地填饱肚子，在那短暂的时间里，他变得随心所欲，自由自在，不被任何人所打扰，无所顾虑地大快朵颐，这种孤高的行为，正可谓是现代人被平等赋予的最佳治愈方式”，这段话出现在每一集的片头，也在传递着美食所带来的一种生活幸福感吧，一起跟着五郎逛吃吧~